Cocido de Garbanzos

CANTIDADES

(4-6 personas)

Garbanzos 300 gr

Zancarrón o morcillo 250 gramos

Muslo de pollo o carcasa 1

Hueso de jamón 1

Hueso de cañada1

Tocino 150 gramos

Chorizo 1

Morcilla 1

Puerro 1

Patata 1

Tomate 1

Pimiento 1/2

Cebolla 1

Ajo 1 diente

Calabaza 150 gr ( zanahoria)

Sal

IMPORTANTE: Poner los garbanzos a remojo en agua templada y un puñadito de sal 12 horas antes .